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《云南咖啡豆产业发展报告2023》发布：蛰伏百年，民族咖啡豆
2024-08-08
导语 2023年，我国咖饮赛道加速内卷，咖饮品牌除了拼产品拼价格拼运营，供应链也成为了重中之重。比如在全国最大的咖啡豆产区——云南，众多咖饮品牌就打响了一场没有硝烟的“抢豆大战&rdq...
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《串串火锅品类发展报告2024》发布：赛道进入深耕期，上下游
2024-08-08
导语 从市井小吃到独立的细分赛道，经过多年的发展，串串火锅品类如今正进入赛道深耕调整期。为了让串串火锅品类从业者更加详细地了解该赛道的发展情况，红餐产业研究院与三旋供应链联合推出了《串串火锅品类发展报告2024》。本文由...
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《中式米饭快餐品类发展报告2024》发布：跨界者争相入局，品
2024-08-08
导语 老品类升级翻红，中式米饭快餐还能玩出什么花样？近日，红餐产业研究院联合中式米饭快餐品牌永和大王推出了《中式米饭快餐品类发展报告2024》。本文由红餐智库（ID:hongcanzk）原创首发，作者：红餐产业研究院。前...
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2021海南国际旅游美食博览会将于11月18日盛大启幕
2024-08-08
海南，素有“热带宝地”美誉，山兰米、桥头地瓜、山芋、雷松根、梅花参、咖啡、文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹、温泉鹅、马鲛鱼、港北对虾等闻名全国的名优特产在此汇聚。海南是全国著名的生态旅游省，热带雨林、椰风海韵、矿泉温泉、奇...
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《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》正式出版！
2024-08-07
在疫情影响常态化的当下，中国餐饮人迎来了前所未有的巨大挑战，诸多头部餐企因为现金流即将断裂而呼救求援，曾经的餐饮名店、老店仓皇退场，还有很多街头巷尾的小店悄无声息地关门了。这意味着当下留给餐饮人试错的窗口期越来越短，机会...
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《中国餐饮品牌力白皮书2023》：1-8月，餐企注销量达76
2024-08-07
10月10-12日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办，红餐品牌研究院和央广网餐饮频道联合承办的“第三届中国餐饮品牌节”在广州隆重举行。品牌力峰会上，《中国餐饮品牌力白皮...
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