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七成餐饮商家不愿提供小份菜，成本利润和标配分量是主因
2024-08-17
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》。其中提到，鼓励引导餐饮服务经营者主动提示消费者适量点餐，主动提供“小份菜”“小份饭”等服务，在菜单或网络餐饮服...
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2021海南国际旅游美食博览会将于11月18日盛大启幕
2024-08-17
海南，素有“热带宝地”美誉，山兰米、桥头地瓜、山芋、雷松根、梅花参、咖啡、文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹、温泉鹅、马鲛鱼、港北对虾等闻名全国的名优特产在此汇聚。海南是全国著名的生态旅游省，热带雨林、椰风海韵、矿泉温泉、奇...
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一道龙须笋卖了7万份，热辣滚烫的火锅赛道又卷出了新故事
2024-08-17
如何实现产品创新，是2024年火锅从业者们必须思考的一大问题。本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：简煜昊；编辑：景雪。从锅底到食材的创新，再到增加饮品、小吃，火锅行业的竞争早已是一片红海，以至于今天再...
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一边火热一边倒闭，网红化的社区食堂何去何从？
2024-08-17
社区食堂火热的背后，还有本“经济账”要算清楚。本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：景雪；编辑：洪君。“名校女硕士辞职开办社区食堂”“年轻人爱...
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2021海南国际旅游美食博览会将于11月18日盛大启幕
2024-08-17
海南，素有“热带宝地”美誉，山兰米、桥头地瓜、山芋、雷松根、梅花参、咖啡、文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹、温泉鹅、马鲛鱼、港北对虾等闻名全国的名优特产在此汇聚。海南是全国著名的生态旅游省，热带雨林、椰风海韵、矿泉温泉、奇...
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一绪寿喜烧虚假宣传被罚50万；我国出台反食品浪费方案
2024-08-16
扫码点餐强制关注公众号？餐饮企业要整改了；食材以次充好，一绪寿喜烧虚假宣传被罚50万。详情请看红餐网《每日餐讯》。扫码点餐强制关注公众号？餐饮企业要整改了据光明网消息，自今年4月，上海市消保委已经多次呼吁“餐厅应该不收集...
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