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一碗拉面，凭啥能值10个亿？
2024-08-16
导读：全民美食大IP兰州拉面火了，有类无品、口感出众、出品高效、易于复制、餐饮连锁化，餐饮资本化云云。本文对比整理出世面上已经完成融资的三家面食新品牌，为读者总结出其中的共性，找出餐饮连锁化中的变量因素。复盘了一些餐饮品...
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一碗不好吃的米饭，足以毁掉一家餐厅？
2024-08-16
一碗好米饭的重要性，不亚于店里的一道招牌菜，“干饭人”的这一新需求，是时候该被重视了！本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：周沫，编辑：景雪。清朝诗人、美食家袁枚曾说，&ldqu...
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2021海南国际旅游美食博览会将于11月18日盛大启幕
2024-08-16
海南，素有“热带宝地”美誉，山兰米、桥头地瓜、山芋、雷松根、梅花参、咖啡、文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹、温泉鹅、马鲛鱼、港北对虾等闻名全国的名优特产在此汇聚。海南是全国著名的生态旅游省，热带雨林、椰风海韵、矿泉温泉、奇...
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一次臭三天的螺蛳粉火锅，为何火爆全国如此“上头”？
2024-08-15
螺蛳粉火锅真是个神奇的食物，多少人前一秒还捂着鼻子嫌它臭，嗦一口之后便逃不过真香定律，爱不释口~为什么螺蛳粉火锅这么火？是口味的扭曲还是好奇的作祟？01 从地方小吃变身国民小吃螺蛳粉火锅的诞生源于螺蛳粉，螺蛳粉是广西壮族...
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一桌难求？全国各地饭店2024年夜饭开启预定
2024-08-15
距离2024年春节不到80天，年夜饭的预定就已经如火如荼进行中。红餐网近日发现，上海、浙江、湖北、广西、陕西、福建等全国各地不少饭店纷纷开启“2024年夜饭预定”，部分餐厅还呈现出“一...
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2021海南国际旅游美食博览会将于11月18日盛大启幕
2024-08-15
海南，素有“热带宝地”美誉，山兰米、桥头地瓜、山芋、雷松根、梅花参、咖啡、文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹、温泉鹅、马鲛鱼、港北对虾等闻名全国的名优特产在此汇聚。海南是全国著名的生态旅游省，热带雨林、椰风海韵、矿泉温泉、奇...
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