2023年11月15日下午，广州国际美食节于万博中心举行闭幕式。广州国际美食节闭幕式回顾了2023年的盛况。在颁奖仪式上，美食达人星推官、形象宣传大使、优秀合作单位、优秀贡献单位、优秀执行单位、番禺区十大厨师、十大点心师、十大服务能手等均受到了表彰。会上，还发布了番禺区美食地图，并启动了“舌尖上的中国美食嘉年华——广州站——大篷车”系列活动。广州国际美食节闭幕典礼上的颁奖仪式举行。美食节历时六天，吸引了众多市民从各地前来主会场打卡品尝美食，甚至有不少食客专程从外地赶来，特意参加此次盛会。根据官方数据统计，本届美食节共计接待了30万名游客。主会场的最高峰时期有8600人同时参与，而主会场的总成交额则超过了2000万元。2023年广州国际美食节以“四海风味 烟火羊城”的主题为根据，从11月10日到15日，将在主会场万博中心设置100个美食展售区展位。 展位将集中广州酒家、陶陶居、半岛酒家、黄埔华苑、四海一家、点都德、番禺宾馆、庄臣美食坊、椰林海鲜码头等粤菜企业，以及湘菜，川菜，西北菜，湖北菜和北京菜等地方风味，还有来自印度，东南亚和韩国等异国风味的美食。除了美食，我们的主要活动场所还设有非遗文创、手信和来自其他城市的特色产品等，让您可以一边品尝美食，一边购买特色产品，还可以欣赏美丽的景色，满足您各种需求，一站式服务。国际美食节现场人气十分旺盛。除此之外，在主会场周边，长隆万博商圈内多个综合体也将推出各种不同主题的美食和文化创意活动，全方位地营造融合了餐饮、旅游和商业的盛大节日。本届美食节将充分利用科技和网络力量，建立智能化的美食文化展示区和食材体验区。通过AI智能主持人，讲解传统烹饪工具、介绍食材特点和历史背景，借助沉浸式的VR技术，让观众能够亲身感受广州美食的制作流程，更好地传播广州美食文化。利用新兴的宇宙技术，建立一个集创新、智能和交互于一体的美食品鉴平台，提升互动乐趣，扩大美食信息的传播范围。据数据显示，美食节的主会场共吸引了约30万人次参观，实现了超过2000万元的营业额；主会场和分会场合计吸引了约80万人次参观，总营业额达到了3000万元。11月12日的上午11点30分，总共有8600名市民前往主会场，当天到场消费的人数达到了73579人，这极大地刺激了消费活力。创新美食评选活动的颁奖典礼出色纷呈，全城参与，本届美食节结合了广东省“创特色、创品质、创品牌”活动月的要求，采用了“1+N”形式，即通过一个主会场，辐射到各个区域的N个分会场，同时推出不同主题的餐饮活动。广州市越秀区积极推动美食文化，通过利用区内北京路惠福美食花街、星寰国际中心等地打造美食场所，以“古越今秀 悦享精彩”为主题，举办了“潮汕美食文化节”和“大唐盛宴美食节”等活动。同时，荔湾区推出了“落日夜肆”活动，营造出日出日落的氛围，文创美食玩乐摊位集合、音乐快闪轮番上演、露营风休闲区等四大亮点，为人们带来全新的户外美食夜市体验。天河区举办了即刻造乐创意市集，集合了年轻人热衷的音乐、咖啡和美食等玩乐元素，营造了广州秋季的音乐生活主题节庆。为了庆祝节日，黄埔区举办了微醺潮趣美食节，利用区内的重点商业综合体，创造了一个集音乐和美食为一体的节庆活动。花都区正在努力打造“花都味道”品牌，其中包括组织星级粤厨争霸赛和特色名店评选等活动。南村镇的番禺区正在打造美食嘉年华夜间集市，来带给消费者更加多元、丰富的消费空间。音乐演出、沉浸式快闪活动以及露天影院等互动娱乐也将配套提供。全城各区都有不同的活动安排，共同奉献美食盛宴，实现联动效应。本届国际美食节在分会场将举办鱼头王创艺大奖赛活动，倡导“美食+”的概念，推动产业融合发展。美食节将以“美食+招商”、“美食+旅游”、“美食+销售”等概念为核心，进一步扩大其带动效应。为了召开首届全国餐饮50人会议，主办方与中国烹饪协会合作，邀请了来自全国连锁餐饮前50强企业的董事长或总裁。他们于11月13日齐聚长隆酒店。围绕着经济形势和消费前景、餐饮高质量发展的新周期战略，以及餐饮供应链的升级等话题，全国顶尖餐饮企业的领导们进行了深入讨论，致力于为餐饮行业的新发展寻找共同点。广州各区的商务负责人要加强与头部企业高层的对接，向他们宣传展示广州以及各区的餐饮发展环境，吸引他们来穗拓展业务。为了满足游客的需要，今年我们专门推出了“羊城美食游路线”，该路线主要以“地域景点+地道美食+地标商圈+地区酒店”为主线，以“美食+美景+美宿”为核心，覆盖广州11个区，提供高品质的文旅美食路线。除此之外，还将特别邀请备受欢迎的博主前往深度体验，并为市民和游客带来实惠、亲民的旅游、食宿、休闲娱乐体验，提升市民对美食文化的体验感受，彰显“食在广州”的独特魅力。本届美食节在云闪付平台的支持下，创新打造了主会场的收付款系统，并且配套推出了单笔6.2折最高立减30元的优惠活动。在“广东银联&美食导报”展位，扫码即可现场享受优惠，美食和优惠一起到位，为食客们提供了品尝美食和购买手信的绝佳体验。万券齐发，欢迎大家踊跃参与。美食节的优惠活动将会持续到闭幕后的主会场外。此次美食节还推出了政府消费券活动“羊城欢乐购”。在支付宝同时推出了近千万元的餐饮券。只需搜索“广州国际美食节”即可领取美食节专用消费券。此外，银联广东还与市内大型餐饮品牌、特色餐饮商户、知名商圈等合作推出“广州美食一卡通”。银行与企业共同让利，不仅有满减红包，还有限时大牌套餐，以优惠价格一卡吃遍广州美食。在闭幕致辞中，番禺区科商工信局的相关负责人表示，广州国际美食节是餐饮行业的年度盛会。自2012年在番禺落户以来，美食节已经在该地区成功举办了十二届。广州国际美食节不仅提供了一场美食盛宴，更是一次文化交流的盛会。它将广州乃至中国的美食文化传达到全球，让更多人品尝到中国的美味。同时，它还将世界各地的美食文化和烹饪技巧带到广州，为当地的美食文化注入了新的活力和元素。广州国际美食节已经成为千年商都广州重要的文化名片之一，它为广州成为“美食之都”和“国际消费中心城市”做出了重要的贡献。本次广州国际美食节番禺主会场现场，是政府推动丰富消费供给、释放消费潜力、拓展城市消费辐射的重要举措之一。广州将会加大力度发展餐饮业，推广和提升“食在广州”品牌，进一步为打造国际消费中心城市增添亮色。本文是广州日报的转载，作者是徐立。