蜜雪冰城主动减免2亿元加盟费，将会在未来很长一段时间正向影响其品牌美誉度。日前，经济观察报发布一则消息，蜜雪冰城减免加盟费近2亿，同时推出“超50%物料降价政策”。消息一出就引发社会各界的热议。01 蜜雪为什么少赚2亿帮加盟商度关据蜜雪冰城相关负责人介绍，此次降价的物料含括食材、包材、消耗品等多种物料，占比超门店物料的50%。据悉，今年3月，蜜雪冰城就曾发布“减免加盟费”内部扶持政策，面向2021年12月31日前门店在运营状态的所有加盟商减免1年加盟费，减免总额接近2亿元。有媒体曾报道过蜜雪2020年门店数过万时，营收超过60亿元，纯利约8亿元，对比之下，蜜雪此举对自己的合作伙伴的帮扶力度和诚意肉眼可见。蜜雪冰城相关负责人接受媒体采访时透露，疫情期间，蜜雪冰城关注到国内多个区域的门店都受到了多地多点散发的疫情影响，出现了暂停堂食、无接触点取餐、线下门店客流量相对减少的情况，尤其是中高风险地区多家门店则因封控闭店。蜜雪冰城此前，蜜雪冰城曾针对受疫情、水灾等影响较大的武汉、郑州等地区实施过区域性减免或补贴，但面向全国范围加盟商的减费却不常见。蜜雪冰城方面表示，他们降价的底气源于“不断完善的供应链建设和持续精益化改善”，而此次降价是为了帮助门店提高运营能力和盈利能力，更好地应对新冠疫情对实体行业带来的冲击。02 上海疫情 七成小微杠不过2个月疫情反复成为现阶段餐饮行业面临的普遍困境。据《2022新餐饮行业研究报告》显示，2021年我国注销、吊销的餐饮企业数量达到84万家，同比增长6.74%。这次上海疫情不仅影响到实体、线上门店的经营，许多新消费企业遭遇双重打击，经营压力倍增。有数据表明，70%小微企业大多面临资金能力可抗风险不超过2个月。为应对疫情带来的影响，国家及各级地方政府相续出台纾困政策，帮助困难行业恢复发展、渡过难关。即使经营艰难，依然有大批企业向社会提供援助，这是对公司资金、运营提出巨大挑战。面对疫情，很多茶饮企业都积极参与公益作为社会商业的直接参与者，企业有责任构建良好的商业秩序。尤其是疫情当前，社会更需要企业的回馈。而站在品牌营销的角度，企业履行社会责任是建立一切品牌形象的基础。疫情期间，企业如果能坚持向社会提供支持，为员工提供福利，既是对企业组织能力、经营状况强有力的证明，也是企业传播企业文化、树立品牌正面形象的机会。03 责任担当最好的品牌美誉度传播让广大中小企业主和个体户参与社会责任担当中，现实作用似乎不大。特别是受疫情冲击连生存都成问题时，谈责任担当更像是奢谈。但我们往往忽视了事物的另一面。2020年，武汉疫情最严重的时候，位于武汉光谷的Wakanda（瓦坎达）轻饮咖啡店本已放假歇业，听说咖啡店不远的湖北省中医院有一群医护是Wakanda的常客，为了让这群特殊的顾客能继续喝上他们的咖啡，决定重新开张。其中一名伊朗籍咖啡师西纳在两次接到其驻华使馆回国通知后，依然决定留下与咖啡占伙伴一同战“疫”。期间，一共送出了3.5万套挂耳和英雄杯套装、4万杯现磨咖啡，最多的一天达到800杯。Wakanda团队的故事在朋友圈里慢慢传开后，引起央视注意并跟进报道此事，供应商与网友们自发给他们捐资捐物。网友们得知了咖啡店的善举，也纷纷通过手机App进行“云买单”，为他们云打赏超过300万元人民币，而瓦坎达的伙伴们，也将网友们的善心，全部送给了一线医护人员。该店当年一款售价15元的拿铁咖啡，为声援医护人员特地更名为“武汉拿铁”，结果一下出了名。全国网友通过“云买单”“云打赏”，一天就为这款产品买了数万元的单。武汉疫情结束近两年，至今，这款普通的咖啡依然是该店长盛不衰的爆款产品，因为一个善举，将共情营销发挥到了极致，相信这种品牌效用在将来很长一段时间都会发挥作用，这是砸多少钱都做不出来的品牌美誉度。04 给初始客户一个好印象为品牌长远计划主动参与承担社会责任的方式方法很多，并非是免费的才算担当。去年郑州大雨期间，河南部分地市的部分区域曾出现断水、断电、交通中断等情况，对市民生活造成不小影响。不少茶饮店也因受灾不得不关门歇业。郑州暴雨后的某家蜜雪冰城但这些受灾店主也并不是单纯地等着被救援，如郑州一茶饮店店铺进水，储存物料受损。但店主也没闲着，而是将能用的物料利用起来，做了一些没冰块的“柠檬茶”，用纸箱在店外搭了一个小桌子摆上坚持营业。有网友拍下来发到网上，竟一下引来好几万人围观，被称为“最顽强的奶茶店”。门店影响力一下扩散开来。虽然这个店主不是免费赠饮，也算不上公益行为。但在当时情景下，用力所能及的方式坚持开业，就是为恢复社会秩序作出了贡献。企业责任的建设是在企业发展中一直要做的，而不是发展成大公司再注重。因为一个品牌前期的用户才是对品牌印象最深刻的一批人。在品牌发展的路上所做的每一件小事，对于初始用户来说，都是给他们加深品牌印象的机会，等到了有能力做大举动的时候，很多人都会帮品牌去发声、传播。疫情总会过去，经济也会复苏，有责任的企业人心所向，凭着品牌势能不但会快速走出低谷，还会因为有担当而吸引量多的优秀人才和合作伙伴加入。本文转载自中国饮品快报